El tartrato de calcio es la sal natural del vino procedente esencialmente de los residuos vínicos. Se encuentra bajo la forma L(+). Habitualmente, cristaliza en forma de tetrahidrato.

A partir del tartrato cálcico se obtiene el ácido tartárico, sustancia empleada en la alimentación: para acidificación de vinos, mostos y derivados y como conservante natural para dulces, zumos o helados. También tiene utilidad en multitud de sectores como el farmacéutico, la construcción, industria química, electrónica, etc…

Nuestro tartrato de calcio goza de una elevada riqueza y calidad gracias a nuestras excelentes materias primas así como los rigurosos controles que se realizan en todo el proceso con los últimos avances en medición y análisis en nuestro laboratorio.

La granilla o pepita de uva es un producto de gran valor alimenticio obtenido a partir de la extracción y secado del orujo de uva.

Su uso fundamental es para la elaboración de aceite.

Este aceite tiene un alto valor comercial debido a sus propiedades, ya que es muy rico en ácidos grasos oleico (15-20%) y linoleico (69-78).

El aceite de pepitas de uva provee vitamina E y una alta concentración de ácido linoleico (76%) y ácido linolénico, ácidos grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas de la sangre y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por el organismo humano y es necesario introducirlo en la dieta alimenticia

También tiene otros usos importantes como el sector cosmético y farmacológico por su alto contenido de ácido linoleico (el mayor de todos los aceites vegetales) para dar suavidad y textura a la piel


Nuestra granilla de uva es cuidadosamente seleccionada, por ello está libre de impurezas. Además cuenta alta calidad dado que contiene un nivel de acidez y de humedad óptimas así como un adecuado % de materia grasa.

Este alcohol lo obtenemos por destilación y rectificación de los subproductos de la vinificación o el propio vino, suele presentarse con una graduación de 96,5º, nuestro sistema de producción permite obtener un producto prácticamente exento de impurezas de una gran calidad.

El alcohol neutro se destina a la elaboración de vinos de licor, brandy, etc. así como para fines cosméticos o medicinales.

Generalmente es obtenido por destilación de los orujos aunque también puede obtenerse a partir de lías.

Su mayor aplicación es industrial empleándose como combustible o disolvente. Su uso como Bioetanol, puede utilizarse como combustible para automóviles normalmente mezclado con gasolina en cantidades variables para reducir el consumo de derivados del petróleo.