Nuestros Productos
Actualmente la empresa se dedica a la gestión de subproductos de la vinificación, produciendo alcohol, granilla de uva, tartrato cálcico y biomasa para distintos usos.
Tartrato de Calcio
El tartrato de calcio es la sal natural del vino procedente esencialmente de los residuos vínicos. Se encuentra bajo la forma L(+). Habitualmente, cristaliza en forma de tetrahidrato.
A partir del tartrato cálcico se obtiene el ácido tartárico, sustancia empleada en la alimentación: para acidificación de vinos, mostos y derivados y como conservante natural para dulces, zumos o helados. También tiene utilidad en multitud de sectores como el farmacéutico, la construcción, industria química, electrónica, etc…
Nuestro tartrato de calcio goza de una elevada riqueza y calidad gracias a nuestras excelentes materias primas así como los rigurosos controles que se realizan en todo el proceso con los últimos avances en medición y análisis en nuestro laboratorio.
A partir del tartrato cálcico se obtiene el ácido tartárico, sustancia empleada en la alimentación: para acidificación de vinos, mostos y derivados y como conservante natural para dulces, zumos o helados. También tiene utilidad en multitud de sectores como el farmacéutico, la construcción, industria química, electrónica, etc…
Nuestro tartrato de calcio goza de una elevada riqueza y calidad gracias a nuestras excelentes materias primas así como los rigurosos controles que se realizan en todo el proceso con los últimos avances en medición y análisis en nuestro laboratorio.
Granilla de uva
La granilla o pepita de uva es un producto de gran valor alimenticio obtenido a partir de la extracción y secado del orujo de uva.
Su uso fundamental es para la elaboración de aceite.
Este aceite tiene un alto valor comercial debido a sus propiedades, ya que es muy rico en ácidos grasos oleico (15-20%) y linoleico (69-78).
El aceite de pepitas de uva provee vitamina E y una alta concentración de ácido linoleico (76%) y ácido linolénico, ácidos grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas de la sangre y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por el organismo humano y es necesario introducirlo en la dieta alimenticia
También tiene otros usos importantes como el sector cosmético y farmacológico por su alto contenido de ácido linoleico (el mayor de todos los aceites vegetales) para dar suavidad y textura a la piel
Nuestra granilla de uva es cuidadosamente seleccionada, por ello está libre de impurezas. Además cuenta alta calidad dado que contiene un nivel de acidez y de humedad óptimas así como un adecuado % de materia grasa.
Su uso fundamental es para la elaboración de aceite.
Este aceite tiene un alto valor comercial debido a sus propiedades, ya que es muy rico en ácidos grasos oleico (15-20%) y linoleico (69-78).
El aceite de pepitas de uva provee vitamina E y una alta concentración de ácido linoleico (76%) y ácido linolénico, ácidos grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas de la sangre y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por el organismo humano y es necesario introducirlo en la dieta alimenticia
También tiene otros usos importantes como el sector cosmético y farmacológico por su alto contenido de ácido linoleico (el mayor de todos los aceites vegetales) para dar suavidad y textura a la piel
Nuestra granilla de uva es cuidadosamente seleccionada, por ello está libre de impurezas. Además cuenta alta calidad dado que contiene un nivel de acidez y de humedad óptimas así como un adecuado % de materia grasa.
ALCOHOLES
Alcohol Neutro 96º - 96,5º
Este alcohol lo obtenemos por destilación y rectificación de los subproductos de la vinificación o el propio vino, suele presentarse con una graduación de 96,5º, nuestro sistema de producción permite obtener un producto prácticamente exento de impurezas de una gran calidad.
El alcohol neutro se destina a la elaboración de vinos de licor, brandy, etc. así como para fines cosméticos o medicinales.
El alcohol neutro se destina a la elaboración de vinos de licor, brandy, etc. así como para fines cosméticos o medicinales.
Alcohol Bruto 93º
Generalmente es obtenido por destilación de los orujos aunque también puede obtenerse a partir de lías.
Su mayor aplicación es industrial empleándose como combustible o disolvente. Su uso como Bioetanol, puede utilizarse como combustible para automóviles normalmente mezclado con gasolina en cantidades variables para reducir el consumo de derivados del petróleo.
Su mayor aplicación es industrial empleándose como combustible o disolvente. Su uso como Bioetanol, puede utilizarse como combustible para automóviles normalmente mezclado con gasolina en cantidades variables para reducir el consumo de derivados del petróleo.